El Yakult, esa bebida dulzona de color carne, formó parte de la infancia de muchos de nosotros. Además de que nos encantaba su sabor, los adultos nos solían recomendar beberlo porque era un lácteo fermentado por el Lactobacillus casei Shirota, el cual es una bacteria que ayuda a inhibir la presencia de microorganismos patógenos, como el de la Salmonella, Shigella y Helicobacter; a reducir la intolerancia a la lactosa, a aumentar la respuesta inmunológico, a prevenir malestares intestinales balanceando la microflora intestinal.
Sin embargo, de acuerdo con una serie de investigaciones de la revista El poder del consumidor, “beber un Yakult es como echarte un ‘shot’ de azúcares, ya que contiene sacarosa (azúcar de caña) y glucosa.” Es decir, Esto, en consecuencia, representa un riesgo a la salud de los niños que consumen este producto a diario.
De acuerdo con la nutrióloga Xaviera Cabada, el envase de 80 mililitros contiene 12.56 gramos de azúcares añadidos (un equivalente a 2½ cucharadas cafeteras de azúcar), lo cual cubre entre el 50.2 y el 83.6 por ciento del máximo tolerado de azúcar para un adulto para todo el día. De modo que, este producto para un niñx tendrá un impacto negativo en sus hábitos alimenticios así como en su salud integral, afectando directamente en el funcionamiento del metabolismo.
Los ingredientes del Yakult son agua, endulzante (azúcar de caña y glucosa), 3.6% de leche descremada en polvo, glucosa, saborizante artificial, Lactobacillos casei Shirota 108 UFC/ml (es decir, contiene 100 millones de bacterias, a pesar de que en su publicidad asegura tener más de 8 mil millones de bacterias). Para que los lactobacilos sobrevivan al pH del tracto intestinal, el consumo de las bacterias tendría que ser mayor a los 100 millones de lactobacilos; por tanto contiene lo minimo necesario para que pueda tener algún beneficio a la salud.
Si se hace una comparación con la cantidad de azúcares que contiene para el tamaño de porción, los beneficios terminan siendo pocos, o inclusive para algunos casos podría hasta llegar a afectar. […] Una persona que ya presenta algún padecimiento relacionado al alto consumo de azúcares, como la diabetes, tendría que ser alertado para su consumo.
Una alternativa saludable de este producto es consumir una cucharada sopera de yogurt natural proveniente directamente de búlgaros sin azúcar o con miel virgen Se puede utilizar también yogurt natural ácido sin azúcar (para el yogurt natural sí existe norma oficial que establece un mínimo de lactobacilos presentes en el producto).
by Redaccion via Mama Natural - Información consciente sobre embarazo, nutrición, salud, medicina alternativa, maternidad, educación, espiritualidad, sexualidad y belleza, con Claudia Lizaldi y un grupo de expertos.
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